PIERSI KURCZAKA " MUMIA " W CIEŚCIE FRANCUSKIM
Połączenie delikatnych piersi kurczaka z aromatycznym warzywnym farszem i złocistym, chrupiącym ciastem francuskim to pomysł, który robi wrażenie zarówno wizualnie, jak i smakowo. Farsz z papryki, cukinii i cebuli nadaje mięsu soczystości oraz wyrazistego charakteru, a ciasto francuskie otula całość niczym chrupiąca kołderka. Danie, zwane żartobliwie jako "mumia", zaskakuje formą podania- mięso zawinięte w ciasto wygląda efektownie, a przy tym kryje wewnątrz bogactwo smaków. To świetna propozycja na obiad, kolację z rodziną lub elegancką kolację we dwoje. Składniki: ● 2 piersi z kurczaka ● 1/2 średniej cebuli, drobno posiekanej ● 1/2 średniej papryki czerwonej, pokrojonej w kostkę ● 1/2 małej cukinii, pokrojonej w kostkę ● 1 łyżka koncentratu pomidorowego ● 5 g masła klarowanego ● sól i pieprz do smaku ● szczypta ziół prowansalskich ● 1 arkusz ciasta francuskiego ● 1 jajko (...
