Keto naleśniki

 Na jeden naleśnik:

1 jajko

10 g masła, roztopić

10 g serka mascarpone- wymieszać z roztopionym masłem

Szczypta soli

Szczypta słodzidła

Wykonanie:

Do jajek dodać, sól i słodzidło, ubić mikserem. Dodać masło z serem, ubijać na gładką masę. Jeśli pojawią się grudki, można wstawić do mikrofalówki na krótką chwilę i ponownie ubić mikserem. Smażyć na maśle lub oliwie.