ĆWIKŁA Z CHRZANEM

SKŁADNIKI:
buraki czerwone- 1 kg
chrzan tarty- 4 łyżki
sól, ocet, cukier, pieprz

WYKONANIE:
Buraki gotujemy w łupinkach do miękkości - u mnie gotowały się 4 godziny.

Buraki studzimy, obieramy ze skórki i trzemy na drobnej tarce jarzynowej, jeśli jest taka potrzeba odlewamy nadmiar zbierającej się wody. Dodajemy chrzan i przyprawy.

 Przekładamy do słoika, przed podaniem spróbujmy ponownie- być może trzeba będzie doprawić :)