OCET JABŁKOWY

SKŁADNIKI:
Obierzyny i resztki z jabłek oraz jabłka, które nie nadają się na inne przetwory.

3 dag cukru na 1 L wody.

Jabłka przekładamy do słoja

 

Zalewamy gorącą wodą z cukrem tak aby owoce były całkowicie przykryte.
Słój przykrywamy ściereczką lub ręcznikiem papierowym i odstawiamy na 2 tygodnie w ciepłe miejsce. Po tym czasie odcedzamy owoce a ocet przelewamy najlepiej przez gazę do mniejszych butelek na 30 dni. Po upływie tego czasu ocet jest gotowy do spożycia.