LECZO

SKŁADNIKI:
Cukinia - 4 małe sztuki
Papryka czerwona lub żółta- 4 sztuki
Cebula- 3 małe sztuki
Kiełbasa zwyczajna - 3sztuki
Przecier pomidorowy 1 słoiczek
Olej do smażenia
sol, pieprz (u mnie jak zwykle cayenne), vegeta, cząber, liście laurowe 2 szt, ziele angielskie 4 szt, pieprz ziarnisty kilka sztuk.

WYKONANIE:
Cebulę kroimy w kosteczkę

i wrzucamy na gorący olej, gdy się przyrumieni

dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę,

 przykrywamy i dusimy 10 min.

Po tym czasie dodajemy pokrojoną w kosteczkę (1,5-2cm) cukinię ,

lekko przyprawiamy,dodajemy liście laurowe, ziele i pieprz ziarnisty,  podlewamy 1/4 szklanki wody i dusimy do miękkości  (ok30- 40 min.)
Dodajemy pokrojoną w półplasterki kiełbasę ,

przecier pomidorowy do uzyskania określonego smaku i doprawiamy resztą przypraw .

Dusimy jeszcze kilka minut.
Tylko tyle mi się udało uratować do zdjęcia ha ha ha