KLUSKI ZIEMNIACZANE (PYZY)

SKŁADNIKI:
5-6 ugotowanych ziemniaków

10-12 startych surowych ziemniaków

2 jajka
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
sól
WYKONANIE:
Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę.

Surowe ścieramy na drobnej tarce- odciskamy lekko.
Jedne i drugie ziemniaki dokładnie mieszamy z pozostałymi składnikami- formujemy kluski i wrzucamy na osolony wrzątek- warto zrobić próbę , jeśli kluski się rozłażą  trzeba dodać mąkę ziemniaczaną .