RYBA Z SEREM I CEBULĄ- DELIKATNA, AROMATYCZNA I ROZPŁYWAJĄCA SIĘ W USTACH.

To danie to prawdziwy klasyk w domowej kuchni- proste, pożywne i pełne smaku. Soczyste filety rybne duszone w maśle z dużą ilością cebuli, przypraw, a na koniec otulone warstwą rozropionego sera. Idealne na rodzinny obiad, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym, ale nie wymagającym dużego nakładu pracy. 

Aromat cebuli duszonej w maśle, słodycz papryki i kremowa konsystencja powstałego podczas duszenia sosu sprawiają, że nawet osoby, które na co dzień nie przepadają za rybą, zakochają się w tym daniu. Doskonale smakuje podane z purèe ziemniaczanym,  pieczywem lub ryżem. 

Składniki:

● filety rybne bez ości (np. sola, mintaj, dorsz)- około 600 g

● cebula- 1 kg

● masło-1 kostka (około 200 g)

● ser żółty- około 100 g

● sól, pieprz, Vegeta, słodka papryka mielona

Przygotowanie:

1. Rybę rozmróź, jeśli używasz mrożonej, i dobrze odsącz z nadmiaru wody. Pokrój na mniejsze kawałki.

2. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.

3. Na dno garnka ułóż plasterki masła. 

4. Następnie ułóż warstwę cebuli, którą oprósz solą i obficie papryką.

5. Na cebulę ułóż rybę, dopraw Vegetą i pieprzem. 

6. Nastepnie ponownie masło i cebulę- obsyp papryką. 

7. Garnek przykryj pokrywką i duś na małym ogniu około 40 minut. 

8. Na koniec posyp potrawę startym żółtym serem, przykryj pokrywką i duś jeszcze 10 minut, aż ser się rozpuści i stworzy kremową warstwę. 

9. Podawaj na gorąco- najlepiej ze świeżym pieczywem lub gotowanymi ziemniakami. 

Wskazówki:

○ Użyj dobrego jakościowo masła, bo to ono nadaje potrawie wyjątkowy aromat.