GULASZ DROBIOWY Z PALCKAMI ZIEMNIACZANYMI

SKŁADNIKI:

piersi z kurczaka -2szt

cebula - 1szt

czosnek -2szt

Przyprawy: 1/2 łyżeczki do gyrosa

1/2 łyżeczki słodkiej papryki

sól, pieprz, vegeta

Na placki:

Ziemniaki według potrzeby u mnie 4 szt

jajko- 1 szt

mąka pszenna- 1 łyżka

mąka ziemniaczana- 1 łyżka

cebula- 1/2 szt

czosnek- 2 ząbki

sól, pieprz

olej do smażenia

WYKONANIE:

Na gorący tłuszcz wrzucamy pokrojone w kostkę piersi oraz cebulę.

 

Następnie dodajemy wszystkie przyprawy i mocno przyrumieniamy na dużym ogniu.

 

Zalewamy gorącą wodą w takiej ilości aby mięso było przykryte i gotujemy kilka minut. Zagęszczamy 1 łyżką mąki pszennej.

W międzyczasie przygotowujemy placki.

- ziemniaki i czosnek ścieramy na drobnych oczkach. Cebulę drobno siekamy. Dodajemy jajko, sól, pieprz i mąki. Smażymy jednego placka na próbę - jeśli się "rozłazi" dodajemy jeszcze trochę mąki ziemniaczanej, doprawiamy pozostałą mieszaninę do smaku.